Ingredienser
Det finns en hel del olika ingredienser som används i Thailändsk matlagning. Här är dom vanligaste:
» Bangbuskott (Nor mai) » Basilika (Horapa) » Bönpasta (Tao hou)
» Böngroddar (Thua ngok) » Bergamott (Makroud) » Kardemumma (Krawan)
» Selleri (Khuen chai) » Chili (Prik) » Chilipastor (Nam prik phao)
» Kinesiska Champinjoner (Hed hom) » Kanel (Ob Cheuy) » Myrten (Kan Plou)
» Kokosmjölk och Kokosgrädde (Kathi) » Koriander (Phakchee) » Kummin (Yira)
» Torkade salladsblad (Tang Chai) » Torkade räkor (Kung haeng) » Jästa sojabönor (Tao jiaw)
» Fisksås (Nam pla) » Galanga (Kha) » Vitlök (Krathiem)
» Ingefära (Khing) » Citrongräs (Takrai) » Mint (Bai saranae)
» Bean thread vermicelli (Woon sen) » Rice vermicelli (Gwaytio sen mee) » Rice noodles (Gwaytio sen lek)
» Rice noodles (Gwaytio sen yai) » Egg noodles (Ba mee) » Ostronsås (Nam man hoy)
» Palmsocker (Nam tarn puk) » Sesamolja (Nam man nga) » Räkhuvuden (Hua kung)
» Räkpasta (Kapi) » Sojasås (See iew) » Stjärnanis (Poy kak)
Restaurang Lamduan Thai Food - Östra Storgatan 27, 61134 Nyköping Tel: 0155-216111 info@lamduanthaifood.se
